Eifreies Etikett
Eifreies Etikett
Veganer, insbesondere Menschen mit einer Eierallergie, fragen sich, ob die Lebensmittel, die sie zu sich nehmen, Eier enthalten. Lebensmittel können Spuren von Eiern durch Kreuzkontamination während der Produktionsphasen enthalten, mit Ausnahme der direkten Verwendung von Eiern. Dies sollte aufgrund der allergenen Wirkung gemäß den Kennzeichnungsvorschriften angegeben werden.
An dieser Stelle wird es wichtig, dass speziell hergestellte Lebensmittel ohne Ei mit dem „Egg Free Label“ bedenkenlos angeboten werden können.
Das „Egg Free Label“ ist vor allem für Eierallergiker wichtig. Backwaren wie Nudeln, Nudeln, Bagels, Frikadellen, Eiscreme, Mayonnaise, Frühstückszerealien können Eier enthalten.
Das zweite Problem sind Lebensmittel, die keine Eier für Veganer enthalten. Veganer akzeptieren keine Lebensmittel tierischen Ursprungs in ihrer Ernährung. Dazu gehören Eier.
Aus diesen Gründen werden neben vielen Lebensmitteln, die keine Eier enthalten, mit Eiern hergestellt; Sorten, die mit Rezepten ohne Eier in Produkten wie Backwaren und Mayonnaise zubereitet wurden, tauchten in den Regalen des Marktes auf.
Im Hinblick auf das Verbrauchervertrauen ist es in dieser Phase ein wichtiges Thema, dass die Produkte durch Labortests nachgewiesen werden, dass sie keine Eier enthalten, und dass sie das „Egg Free Label“ erhalten.
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