Glutenfreies Etikett

Glutenfreies Etikett

Gluten; Es ist ein Protein, das natürlich in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Gluten ist an der Konsistenz von Lebensmitteln beteiligt und verleiht ihnen die gewünschte Flexibilität und Weichheit. Gluten ist in Brot, Nudeln, Bulgur, Grieß und vielen Backwaren enthalten. Abgesehen von diesen Lebensmitteln kann es in Spuren in verschiedenen Lebensmitteln mit Kreuzkontamination gefunden werden.

Im Gegensatz zu anderen Proteinen kann Gluten, das den Dünndarm erreicht, ohne nach Kontakt mit Magensäure abgebaut zu werden, für Zöliakie spezifische Gewebeschäden verursachen. Diese Situation verursacht Verdauungsstörungen.

Weil Zöliakiepatienten nicht genug Gluten bekommen können; Es verursacht verschiedene Beschwerden wie Knochenabbau, Anämie, Zahnkaries, Wachstumsverzögerung, Kleinwuchs, Schwäche, Müdigkeit, Menstruationsstörungen bei Frauen, verzögerte Pubertät.

Da Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit kein Gluten zu sich nehmen können, beschränkt sich ihre Ernährung auf bestimmte Lebensmittel. Dabei nimmt die Produktion von Spezialnahrung für Zöliakiepatienten zu.

Die Glutenanalyse wird sowohl für glutenfreie Lebensmittel als auch zur Angabe des Vorhandenseins von Gluten auf dem Etikett durchgeführt. Es ist wichtig, ein „glutenfreies Etikett“ zu haben, damit ein glutenfreies Lebensmittel sicher verzehrt werden kann.

"Gluten Free Label" ist ein Kennzeichnungssystem, das besagt, dass ein Produkt in einem Labor getestet und nachgewiesen wurde, dass es kein Gluten enthält. Das „Gluten Free Label“ garantiert dem Verbraucher den sicheren Verzehr von Produkten aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, insbesondere Getreide und Hülsenfrüchten wie glutenfreiem Buchweizen, Chiasamen, Kichererbsen, Mungobohnen.

KLICKEN SIE HIER, UM EIN PREISANGEBOT ZU ERHALTEN.