Ist Arachidonsäure vegan?
Ist Arachidonsäure vegan?
Arachidonsäure ist eine flüssige ungesättigte Omega-6-Fettsäure, die in Leber, Gehirn, Drüsen und Fetten von Tieren vorkommt. Arachidonsäure spielt eine entscheidende Rolle bei der Funktion verschiedener Organsysteme.
Arachidonsäure ist eine der vier Omega-6-Fettsäuren in der Nahrung. Lebensmittel, die Arachidonsäure enthalten, können wie folgt aufgeführt werden.
• Sardine
• Lachs
• Ei
• Huhn
• Rindfleisch
• Milch
• Seetang
Wie oben erwähnt, kommt Arachidonsäure hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vor. Die einzige pflanzliche Quelle für Arachidonsäure sind Algen. Aus diesem Grund kann Arachidonsäure je nach Quelle als „vegan“ oder „nicht vegan“ interpretiert werden.
Ist Arachidonsäure vegan?
Arachidonsäure ist vegan, wenn sie aus Algen gewonnen wird. Abgesehen davon ist es nicht vegan, wenn es aus Produkten tierischen Ursprungs gewonnen wird.