Ist Calciumstearoyl-2-lactylat vegan?
Ist Calciumstearoyl-2-lactylat vegan?
Calciumstearoyl-2-lactylat, bekannt unter dem Code E482, ist ein von der FDA zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Es handelt sich um eine cremefarbene, pulverförmige, biologisch abbaubare, ungiftige, im Handel erhältliche Art von Lyktalat.
Es wird in vielen Lebensmitteln, insbesondere Backwaren, und in verschiedenen Produkten wie Verpackungen verwendet.
Ist Calciumstearoyl-2-lactylat vegan?
Calciumstearoyl-2-lactylat ist im Allgemeinen vegan. Es ist jedoch möglich, dass es nicht vegan ist, da es sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Quellen gewonnen wird. Bei Calciumstearoyl-2-lactylat sollte zunächst die Produktionsquelle überprüft werden. Calciumstearoyl-2-lactylat ist nicht vegan, wenn es aus tierischen Fetten gewonnen wird.