ビーガンワイン分析
ビーガンワイン証明書
ワインは、一般的にブドウから作られるアルコール飲料として知られています。ブドウ以外にも、さまざまな果物やいくつかの穀物の品種からもワインが作られます。
しかし、重要なワインの品種はビーガニズムに受け入れられるのでしょうか?
一見すると、植物由来のワインの品種はビーガンの食事に適していると考えることができます.しかし、ワインの生産に使用されるいくつかの物質は、ワインの品種をビーガニズムから遠ざけることができます.
ワインの製造に使用される成分:
水: 製造の初期段階でアルコール度を下げ、ワインを安定させます。
砂糖: ワインを安定させたり、アルコール度数を上げたりするために使用されます。
二酸化硫黄：通常、ボトルには「亜硫酸塩」と記載されています。ワインを保存するために使用されます。
ソルビン酸カリウムとメタ重亜硫酸カリウム: さまざまな役割がありますが、主にワインと酵母の保存に使用されます。
タンニン: ワインには自然にタンニンが含まれていますが、風味とバランスを整えるために、粉末の形でさらにタンニンを加えることができます。
酵母: ほとんどのワインは、発酵を促進するために、野生酵母の代わりに培養酵母を追加して使用します。
炭酸カルシウム：酸性度を下げるために使用されます。
上記の項目は完全ではなく、完全ではありません。しかし、これらの乱雑に使用された成分は、ワインがビーガンであることを妨げません.もちろん、使用する砂糖の精製方法も重要です。
ワインがビーガンになるのを防ぐ物質は、フィルタリング方法でゼラチン、アイシングラス、カゼイン、キチンなどの動物由来の製品を使用することです。これらの成分を使用したワインはビーガンとは見なされません.