ビーガンチーズ認証
世界のビーガンチーズの生産と消費
肉や肉製品の消費は、ビーガン栄養で拒否され、動物由来の牛乳や乳製品の消費も拒否されます.このような状況では、市場に出回っている食品に相当するビーガン製品の生産が重要になっています。最近の研究では、チーズ愛好家はビーガニズムに消極的であることが判明しています.この状況は、植物ベースのチーズ生産によって満たされようとしています。
ビーガン チーズ会社は、クリーム チーズ、パルメザン チーズ、チェダーチーズ、リコットなどのビーガン チーズを発売して、より多くの視聴者にアピールしています。
特に、乳糖不耐症などの健康上の問題を抱えている消費者は、植物由来のチーズの消費に関心を持っています。もちろん、ビーガニズムに関しては、動物福祉と環境への懸念により、消費者はビーガン チーズの品種に導かれます。
トルコでの生産と消費は現在のところありませんが、さまざまな企業によって生産および需要されるチーズの品種は、世界の多くの国で生産されています。
11 Mart 2022