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アクチニジンはビーガンですか?

アクチニジンはビーガンですか?


アクチニジンは、キウイ、パイナップル、マンゴー、バナナ、イチジク、パパイヤなどの果物に含まれるシステイン プロテアーゼ タイプの酵素です。消化プロセスを助ける酵素です。アクチニジンは肉軟化剤として食品に理想的に使用でき、アレルギー症状がない限り人間の健康に害はありません。

アクチニジンは植物由来の酵素であるため、ビーガンです。アクチニジンはビーガン食品の製造に使用できます。

15 Haziran 2023