ビーガン - ビーガン以外の食材

ビーガン - ビーガン以外の食材

セーブル: 小型の肉食哺乳類であるセーブルテンから得られる毛皮。ビーガンではありません。
サリチル酸: ウィンターグリーン、シモツケ、ヤナギの樹皮などの植物の葉から得られます。フェノールを二酸化炭素と加熱することによって合成的に製造することもできます。ビーガンです。
シェラック: 昆虫の分泌物。ビーガンではありません。
シルク: 一部のボンバイシン蛾の幼虫 (「カイコ」) が生成する繊維で作られた生地で、収穫には昆虫の破壊が必要です。ビーガンではありません。
アルギン酸ナトリウム: 褐藻から抽出されたアルギン酸のナトリウム塩。ビーガンです。
硫酸アルミニウムナトリウム: 食品の酸性度調整剤として使用される白色固体。主にベーキングパウダーの製造に使用されます。硫酸ナトリウムと硫酸アルミニウムを組み合わせて製造されます。ビーガンです。
安息香酸ナトリウム: 安息香酸のナトリウム塩。水酸化ナトリウムと安息香酸を反応させることによって生成されます。食品保存料として使用されます。ビーガンです。
重炭酸ナトリウム: 重炭酸ソーダ。ビーガンです。
炭酸ナトリウム: ソーダ灰。炭酸のナトリウム塩。ビーガンです。
塩化ナトリウム: 食塩の化学用語。採掘（岩塩）は、塩の堆積物に水を加えることによって得ることができます（蒸発塩）。また、海や塩湖から得ることもできます（海塩）。ビーガンです。
水酸化ナトリウム: 苛性ソーダ。通常、塩水を処理することによって生成される水溶性固体。ある海藻の灰から採取したものです。ビーガンです。
乳酸ナトリウム: 乳酸のナトリウム塩。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ラウレット硫酸ナトリウム (SLES): 硫酸化エトキシル化ラウリルアルコールのナトリウム塩。ビーガンです。
ラウリル硫酸ナトリウム (SLS): ラウリルアルコールを硫酸化し、炭酸ナトリウムで中和することによって調製されます。ビーガンです。
メタ重亜硫酸ナトリウム: 無機塩。二酸化硫黄臭のある白色から黄色の粉末。消毒剤、酸化防止剤、防腐剤として使用されます。ビーガンです。
リン酸ナトリウム (一、二、三): 通常、炭酸ナトリウムまたは水酸化ナトリウムを使用してリン酸を部分的または完全に中和することによって調製される合成材料。ビーガンです。
ステアロイル-2-乳酸ナトリウム: 乳酸と脂肪酸から製造されます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
硫酸ナトリウム: 硫酸のナトリウム塩。ビーガンです。
ソルビン酸: 果物から得られるか、合成的に製造された白い粉末。ビーガンです。
ソルビタン モノラウレート: 植物由来の原料から得られます。商業的には Span 20 として知られています。ビーガンです。
モノステアリン酸ソルビタン: ステアリン酸とソルビトールを反応させてエステル混合物を得ることで生成されます。商業的には Span 60 として知られています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
モノオレイン酸ソルビタン: 動物源または植物源から得られます。商業的には Span 80 として知られています。ハーブ由来のバージョンは Span 80V として知られています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
モノパルミチン酸ソルビタン: 植物由来の原料から得られます。商業的には Span 40 として知られています。ビーガンです。
ソルビタン トリステアレート: 動物源または植物源から得られます。商業的には Span 65 として知られています。植物由来のバージョンは Span 65V として知られています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ソルビタントリオレエート: 動物源または植物源から得られます。商業的には Span 85 として知られています。植物由来のバージョンは Span 85V として知られています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ソルビトール: サクランボ、プラム、ナシ、リンゴ、トウモロコシなどの果物、海藻、藻類から得られる糖アルコール。ビーガンです。
サワードウ: 「スターター カルチャー」、「サワードウ カルチャー」、または「サワードウ カルチャー」とも呼ばれます。通常、動物性原料を含まない酵母と乳酸菌が生息する小麦粉と水の混合物で作られます。最初にヨーグルトを使用する場合もあります。サワードウ培養物から作られたパンはサワードウブレッドと呼ばれます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
マッコウクジ: マッコウクジラの頭部からワックスの形で得られる油状物質。ビーガンではありません。
スポンジ: 絡み合った繊維で構成される丈夫で弾力性のある骨格を特徴とする「下級」水生動物または動物のコロニー。植物由来かどうかを確認する必要があります。
スクアレン: サメ (およびマウス) の肝臓に含まれています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
デンプン: トウモロコシ、ジャガイモ、小麦などの植物の種子、果実、塊茎、根および茎に​​含まれる複合炭水化物です。豆と米。ビーガンです。
ステアリン酸: ステアリン酸塩。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ステアリン酸: 牛、豚、羊、犬、猫から得られる脂肪。それはハーブ源から得ることができます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ステアリン(e): 3 つのグリセリド (モノステアリン、ジステアリン、トリステアリン) の総称。ステアリン酸とグリセリンの組み合わせで構成されており、主に獣脂または獣脂の主成分であるトリステアリンに適用されます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ステアリル アルコール: マッコウクジラ油または植物由来から調製されます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
酒石酸ステアリル（酒石酸ステアリルパルミチル）: ステアリルアルコールと酒石酸から作られます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
スクログリセリド: 溶媒の存在下または非存在下でショ糖と食用油脂を反応させることによって得られます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
スクラロース: Splenda という商品名で知られています。サトウキビから生産されます。すべてではありませんが、一部の Splenda メーカーは、骨炭をフィルターとして使用していないことを確認しています。スクラロースは動物で試験されます。植物由来かどうかを確認する必要があります。
ショ糖: 砂糖。植物由来かどうかを確認する必要があります。
スエード: なめした子革、豚革、または子牛の革。植物由来かどうかを確認する必要があります。
砂糖: 完全または主にスクロースからなる甘くて結晶性の物質。それはサトウキビまたはテンサイから商業的に得られます。甜菜糖はビーガンですが、一部の砂糖はボーンブラックで加工されています。植物由来かどうかを確認する必要があります。
二酸化硫黄: 化石燃料などの硫黄含有物質の燃焼によって主に生成される有毒な無色のガス。ビーガンです。
硫酸: ビトリオール オイル。腐食性の高い酸で、通常は二酸化硫黄から生成されます。ビーガンです。
サネット: アセスルファム。ビーガンです。