ビーガン - ビーガン以外の食材

ビーガン - ビーガン以外の食材

L-システイン: 人間および動物の毛髪または羽毛から得られます。コールタールから合成的に製造できます。植物由来であるかどうかは疑問視されるべきである。
L-システイン塩酸塩: L-システインから生成される化合物。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
乳酸: ホエー、コーンスターチ、ジャガイモ、または糖蜜の発酵によって生成される酸。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
ラクターゼ: 酵母菌から得られる酵素です。乳糖がグルコースとガラクトースに分解されるのを防ぎます。乳業界では乳糖不耐症の人のために使用されています。ビーガンです。
ラクトフラビン: ビタミン B2。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
乳糖: 乳糖。牛乳だけに含まれる砂糖の一種です。ビーガンではありません。
ラノリン(e): 羊の毛から得られる脂肪。ビーガンではありません。
大きな脂肪: 豚、羊、牛の胃と腎臓の周りの脂肪。ビーガンではありません。
ベイハウス: 月桂樹の新鮮な果実と葉のエキス。ビーガンです。
ラウリン酸: 植物油、特にココナッツオイルとローレルオイルの成分。誘導体は、石鹸、洗剤、ラウリルアルコールの製造における塩基として使用されます。ビーガンです。
ラウリル アルコール: 通常、ココナッツオイル (天然にラウリン酸が豊富) またはラウリン酸の石油ベースのバージョンから作られる化合物。彼はビーガンです。
革: なめし革（主に牛の革ですが、羊、豚、ヤギなどの革も使用されます）はビーガンではありません。
レシチン:神経組織、卵黄、血液やその他の組織に含まれる脂肪物質。商業的には主に大豆、ピーナッツ、トウモロコシに由来しています。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
石灰岩: 海洋動物の殻や骨が圧縮されて数千年かけて形成された多孔質の岩石。ビーガンです。
リパーゼ: 子牛、子羊、子羊の胃と舌腺から得られる酵素。植物、菌類、酵母からも得られます。脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解します。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきである。
リポキシゲナーゼ: 大豆から得られる酵素。酸化反応を触媒します。パンをより白く見せるために製パン業界で使用されています。ビーガンです。
ルテイン: 卵黄に含まれる濃い黄色の物質。マリーゴールドから商業的に得られます。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
ステアリン酸マグネシウム: マグネシウムとステアリン酸のエステル。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
リンゴ酸: 果物や野菜に含まれる天然の酸。食品、医薬品、染料、石鹸などに使用するために合成的に製造されています。ビーガンです。
マルトデキストリン: デンプンの加水分解によって得られる糖。ビーガンです。
メタノール: メチルアルコールまたは木アルコールとも呼ばれます。これは木材の破壊蒸留の副産物として生成されました。現在ではほとんどが合成的に生産されています。ビーガンです。
マンニトール (マンニット): 花の咲く灰や海藻の乾燥抽出物から得られます。ビーガンです。
メチルセルロース (メチルセルロース): セルロースを水酸化ナトリウム溶液で加熱し、塩化メチルで処理することによって合成的に製造されます。ソースやドレッシングの増粘剤として使用されます。ビーガンです。
ハッカ (ミント): シソ科の開花植物から得られます。ビーガンです。
メタフォリン: 食品に含まれる活性型葉酸塩と化学的に同一である、合成的に生成された葉酸塩型のブランド名。メルク社によって作成されました。ビーガンです。
桂皮酸メチル: メタノール、桂皮酸、硫酸を加熱することで得られます。ビーガンです。
塩化メチル (クロロメタン): ほぼ天然由来の無色の有毒ガスまたは液体。それは海洋から環境中に放出され、食品の保管および加工において殺虫剤のスプレーとして使用されます。彼はビーガンです。
乳糖: 乳糖。ビーガンではありません。
ミンク オイル: ミンクから得られます。ビーガンではありません。
加工（食品） デンプン: 1 つ以上の基本的な物理的または化学的特性を変更するために物理的または化学的に処理されたデンプン。物理的修飾には、タンブル乾燥、押出成形、噴霧乾燥、または熱/湿気処理が含まれる場合があります。デンプンの代わりに使用される化学薬品には、プロピレンオキシド、無水コハク酸、1-オクテニル無水コハク酸、硫酸アルミニウム、または水酸化ナトリウムが含まれます。ビーガンです。
モヘア: アンゴラヤギの毛から作られた生地または糸。ビーガンではありません。
モノアゾ (サンセット イエロー FCF、オレンジ イエロー S): FD&C イエロー 6. 植物由来かどうかは疑問視されるべきです。
リン酸一カルシウム: (一塩基性カルシウム)リン酸塩、オルトリン酸一カルシウム）: リン酸カルシウムの一塩基性形態。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
モノジグリセリド: プリン、アイスクリーム、ピーナッツバター、パンなどに含まれる乳化剤。それは植物（トウモロコシ、ピーナッツ、大豆からの油）または動物（牛や豚）から得られます。それが植物由来であるかどうかは疑問視されるべきです。
グルタミン酸ナトリウム (MSG): 海藻から、または糖蜜やデンプンとアンモニウム塩を使った細菌発酵によって生成されます。ビーガンです。
ムスク: 雄のジャコウジカが腺または袋の中に分泌する物質。ビーガンではありません。