寒天はヴィーガンですか？
寒天はヴィーガンですか？
海藻から得られる植物性ゼラチンとして食品業界で広く使用されています。白色半透明のフレーク、粉末、スティック、ストリップの形で販売されています。食品の安定剤および増粘剤として使用されます。
寒天 – 寒天は紅藻類から得られる炭水化物の混合物です。中国ガラス、中国ハーブ、中国ガラス、日本寒天、日本ゼラチン、ダイチョイゴーとも呼ばれます。動物由来のゼラチンに代わる植物由来の代替品として使用されます。
寒天 – 寒天は海藻から得られる植物由来の物質であるため、ビーガンです。ビーガンやベジタリアンの方でも簡単にお召し上がりいただけます。
03 Temmuz 2023