таттуу этикеткасы жок
таттуу этикеткасы жок
Жасалма таттуулар көп жылдардан бери колдонулуп келет, айрыкча алар таттуу жана калориясыз болгондуктан. Акыркы жылдары ар кимдин суроосуна кабылган таттуулар азыр коопсуздук маселеси боюнча талаш-тартыш жаратууда. Кээ бир изилдөөлөр жасалма таттууларды рак, диабет жана ичеги-карын оорулары сыяктуу көптөгөн ден-соолук көйгөйлөрү менен байланыштырды.
Акыркы жылдарда тамак-аш азыктарын жылдыруудагы эң таң калыштуу жагдайлардын бири - аларда таттуу жана боегучтар сыяктуу жасалма жана аш болумдуу эмес заттардын жок болушу.
Жасалма таттуулар жалпысынан 3 категорияга бөлүнөт:
• Жасалма таттуу заттар (мисалы, сукралоза, аспартам, сахарин)
• Кант спирттери (мисалы, сорбитол, маннитол, ксилит, эритритол, малитол)
• Табигый аз калориялуу таттуулар (мисалы, Stevia, Allulose, Inulin, Monk Fruit, Tagatose)
Эгерде фирмалар продукциясында таттуу заттар жок деп ырастаса, бул жаатта өз дооматтарын далилдеши керек. Ата-энелер эң көп көңүл бурган пункттардын бири болгон тамак-аштын курамындагы кошумчалар далилге муктаж маселелер.
Тамак-аш керектөөдөгү эң маанилүү маселе, албетте, этикетканы көзөмөлдөө. Компаниялардын өз дооматтарын далилдөө үчүн сыноолордон жана анализдерден өткөнү керектөөчүлөрдүн ишенимине ээ болуу жагынан маанилүү маселелердин бири. Бул учурда, курамында таттуу зат жок азыктар өз алдынча текшерилип, маркировкаланышы жана аккредитацияланышы керек.