Vegan тамак-аш кошулмалары деген эмне? Vegan тамак-аш кошулмаларынын E коддору деген эмне?
Vegan тамак-аш кошулмалары деген эмне? Vegan тамак-аш кошулмаларынын E коддору деген эмне?
![](/Content/2/blog/vegan-gida-katki-maddeleri-detail-36359.jpg)
Тамак-аш кошулмалары бүгүнкү күндөгү тамак-аш өндүрүшүндө өтө зарыл. Тамак-аш кошумчалары тамак-аш азыктарынын сырткы көрүнүшүн жана даамын жөнгө салуу, сактоо мөөнөтүн узартуу сыяктуу ар кандай себептерден улам колдонулат. Жалпысынан, тамак-аш азыктарында колдонулган тамак-аш кошулмаларын төмөнкүдөй классификациялоого болот:
Боёгучтар: E 100 - 180
Коргоочулар: E 200 - 297
Антиоксиданттар: E 300 - 321
Эмульгатор жана стабилизаторлор: E 322 - 500
Кышкыл / базалык камсыздоочулар: E 500 - 578
Таттуу, жыпар жыттуу заттар: E 620 - 637
Ошондо вегетариандык тамак-аш кошулмалары деген эмне? Вегетариандык тамак-аш кошулмаларынын E коддору кандай?
E100 Куркумин
E101 Рибофлавин (В2 витамини)
E101a Рибофлавин-5'-Фосфат
E102 Тартразин
E103 Alkanet/Alkannin
E104 Хинолин сары
E105 Ыкчам сары AB, тез сары
E106 Рибофлавин-5'-Фосфат
E107 Сары 2G
E110 Күндүн батышы сары FCF/кызгылт сары S
E122 Азорубин/Кармуаз
E123 Амарант
E127 Эритрозин
E128 Кызыл 2G
E129 Allura Red AC
E131 Патент көк V
E132 Индиго Кармин/Идиготин
E133 Бриллиант көк FCF
E140 Хлорофилл/Хлорофиллиндер
1400 Декстриндер
1401 Кислота менен иштетилген крахмал
1402 щелочтуу иштетилген крахмал
1403 Агартылган крахмал
E1404 кычкылданган крахмал
E141 Хлорофиллдин жез комплекси
E1410 Моно-крахмал фосфаты
1411 Ди-крахмал глицерин
E1412i Ди-крахмал фосфаттары
E1412ii Ди-крахмал фосфаттары
E1413 Фосфатталган ди-крахмал фосфат
E1414 Ацетилденген ди-крахмал фосфаты
E142 Green S/Acid Brilliant Green BS
E1420 Крахмал ацетаты
1421 Крахмал ацетаты
E1422 Ацетилденген ди-крахмал адипаты
1423 Ацетилтелген ди-крахмал глицерин
E1440 Гидроксипропилкрахмал
1441 Гидроксипропил-ди-крахмал глицерин
E1442 Гидроксипропил-ди-крахмал фосфаты
E1450 Крахмал натрий октенил сукцинаты
1501i Бензилделген углеводороддор - Бензил спирти
1501ii Бензилделген углеводороддор - Бензилацетат
1501iii Бензилделген углеводороддор - Бензил бензоат
1502 Бутан-1,3-диол
1503 Кастор майы
1504 Этил ацетат
E1505 Триэтилцитрат
E150a Жөнөкөй карамель
E150b Каустик сульфиттик карамель
E150c Аммиак Карамель
E150d Сульфит Аммиак Карамель
E151 Кара PN/Brilliant Black BN
1516 Глицерол моноацетаты
1517 Глицерол диацетат
E1518 Глицерол триацетаты
1520 Проиленгликол
1525 Гидрокси этил целлюлоза
E160b Аннатто, Биксин, Норбиксин
E160c Капсантин/Капсорбин (Паприка Абстракт)
E160d Ликопен
E160e Бета-апо-8-каротенал
E160f Бета-апо-8-картоной кислотасынын этил эфири
E161a Флавксантин
E161b Лютеин
E161c Криптоксантин
E161d Рубиксантин
E161e Виолаксантин
E161f Родоксантин
E162 Кызылча кызыл/Бетанин
E163 Антоцианиндер
E170 Кальций карбонаты (бор)
E171 Титандын диоксиди
E172 Темир оксиддери жана гидроксиддери
E173 Алюминий
E174 Күмүш
E175 Алтын
E180 Пигмент Рубин/Литхол Рубин БК
E200 Сорбин кислотасы
E201 Натрий сорбаты/сорбин кислотасы
E202 Калий сорбаты
E203 Кальций сорбаты
E210 Бензой кислотасы
E211 Натрий бензоаты
E212 Калий бензоаты
E213 Кальций бензоаты
E214 Этил 4-гидроксибензоат
E215 Натрий пара-гидроксибензоаты
E216 Пропилпарабен/пропил пара-гидроксибензоат
E217 Натрий пропил пара-гидроксибензоат
E218 Метилпарабен/метил 4-гидроксибензоат
E219 Натрий гметил p-гидроксибензоат
E220 Күкүрттүн диоксиди
E221 Натрий сульфити
E222 Натрий суутек күкүртү/натрий бисульфити
E223 Натрий метабисульфити
E224 Калий метабисульфити
E225 Калий сульфити
E226 Кальций сульфити
E227 Кальций сульфити
E228 Калий бисульфити/калийдин суутек күкүртү
E230 Бифенил/дифенил
E231 Ортофинл фенол/2-гидроксибифенил
E232 Натрий ортофенил фенол/натрий бифенил-2-ил оксиди
E233 Тиабендазол/2-(тиазол-4-ил)бензимидазол
E234 Нисин
E235 Natamycin/pimaracin
E236 Формик кислотасы
E237 Натрий форматы
E238 Кальций форматы
E239 Гексамин/тетрамин/гексаметилен
E240 Формальдегид
E242 Диметилдикарбонат/DMDC
E249 Калий нитрити
E250 Натрий нитрити
E251 Натрий нитраты
E252 Калий нитраты
E260 Уксус кислотасы
E261 Калий ацетаты
E262i Натрий ацетаты жана андрос
E262ii Натрий диацетат
E263 Кальций ацетаты
E280 Пропион кислотасы
E281 Натрий пропионаты
E282 Кальций пропионаты
E283 Калий пропионаты
E284 Бор кислотасы
E285 Натрий тетрабораты/бораксы
E290 Карбин диоксиди
E296 алма кислотасы
E297 Фумар кислотасы
E300 Аскорбин кислотасы
E301 Натрий аскорбаты
E302 Кальций аскорбаты
E303 Калий аскорбаты
E306 Токоферол/токоферол концентратынын экстракттары
E307 альфа-токоферол
E308 гамма-Токоферол
E309d дельта-Токоферол
E310 Пропил галлат
E311 Октил галлат
E312 Додецил галлат
313 Тиодипропион кислотасы
314 Гуаиак сагызы
E315 Эриторбин кислотасы
E316 Натрий эриторбаты
E319 Бутилгидроксинон
E320 Бутилделген гидроксианизол
E321 Бутилделген гидрокситолуол
E330 Лимон кислотасы
E331i Натрий цитраты - натрий цитраты
E331ii Натрий цитраты - динатрий цитраты
E331ii Кальций цитраты - дикальций цитраты
E331iii Натрий цитраты - тринатрий цитраты
E331iii Кальций цитраты - трикальций цитраты
E332i Калий цитраты - монокалий цитраты
E332ii Калий цитраты - трипотасий цитраты
E333i Кальций цитраты - монокальций цитраты
E334 Тартар кислотасы
E400 Альгин кислотасы
E401 Натрий альгинаты
E402 Калий алгинаты
E403 Аммоний альгинаты
E404 Кальций альгинаты
E405 Пропан-1,2-диол альгинат
405 Пропиленгликол альгинаты
E406 Агар
E407 Карагенан
408 Фурселлеран
E410 Чегиртке багы/Кароб сагызы
E411 Сулу сагызы
E412 Гуар сагызы
E413 Tragacanth
E414 Gum арабча
E416 Карая гуму
E417 Тара гуму
E418 Геллан сагызы
E420 Сорбитол
E421 Маннитол
E422 Глицерол
E440 Пектин
E450 Дифосфаттар
E451 Трифосфаттар
E452 Полифосфаттар
E460 Целлюлоза
E461 Метил целлюлоза
462 Этил целлюлоза
E463 Гидроксипропил целлюлоза
E464 Гидроксипропилметил целлюлоза
E465 Метилэтил целлюлоза
E466 Карбоксиметил целлюлоза
E476 Полиглицерол Полирицинолат
E500 Натрий карбонаты
E501 Калий карбонаты
E503 Аммоний карбонаты
E504 Магний карбонаты
505 Феррокарбонат
E507 Туз кислотасы
E508 Калий хлориди
E509 Кальций хлориди
510 Аммоний хлориди
E511 Магний хлориди
E512 Станноздуу хлорид
E513 Күкүрт кислотасы
E514 Натрий сульфаты
E515 Калий сульфаты
E516 Кальций сульфаты
E517 Аммоний сульфаты
518 Магний сульфаты
E520 Алюминий сульфаты
E521 Алюминий натрий сульфаты
E523 Алюминий аммоний сульфаты
E524 Натрий гидроксиди
E525 Калий гидроксиди
E527 Аммоний гидроксиди
E528 Магний гидроксиди
E529 Кальций оксиди
E530 Магний оксиди
E535 Натрий ферроцианид
E536 Калий ферроцианид
537 Феррогексацианоманганат
E538 Кальций ферроцианид
539 Натрий тиосульфаты
E540 Дикальций профосфат
E541 Натрий алюминий фосфаты
543 Кальций фосфаттары
544 Аммоний фосфаттары
545 Магний пирофосфаттары
546 Магний фосфаттары
550 Натрий силикаттары
E551 Силикийдин диоксиди
E552 Кальций силикаты
E553 Магний силикаты
E554 Алюминий натрий силикаты
E555 Алюминий калий силикаты
E556 Алюминий кальций силикаты
557 Цинк силикаты
E558 Бентонит
E559 Каолин
E574 Глюкон кислотасы
E575 D-глюконо-1, 5-лактон
E576 Натрий глюконаты
E577 Калий глюконаты
E578 Кальций глюконаты
E579 Ферроглюконат
E585 Ферролактат
E620 Глутамин кислотасы
E622 Моно калий глутаматы
E623 Кальций глутаматы
E624 Аммоний глутамат
E625 Магний глутаматы
E710 Спирамициндер
E713 Тилосин