Heute erfordert der sich schnell ausbreitende und angenommene Veganismus eine Änderung der Ernährung, vor allem der Lebensgewohnheiten. Grundlage der veganen Ernährung ist der Verzicht auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs. Es ist eine Ernährungsform, bei der nicht alle Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch und Fleischprodukte, Milch und Produkte, Fisch, Huhn, Honig, Pollen und Eier verzehrt werden.
Vegane Ernährung wird in Anwendungsarten unterteilt:
- Ravists: In diesem Verständnis wird argumentiert, dass Lebensmittel ungekocht verzehrt werden sollten, um ihren Nährwert nicht zu verringern. - Fruvitarier: Es wird argumentiert, dass nur Früchte und Gurken, Zucchini, Tomaten und Paprika, die im botanischen Sinne als Früchte gelten, verzehrt werden sollten, da das Verständnis der verzehrten Lebensmittel zurück in den Boden geht und im Wachstumszyklus stattfindet dominiert in diesem Verständnis. - Zenmakrobiotische Diät: Bei dieser Diät konsumieren Veganer Gemüse, Obst und Getreide.
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