정의로서의 채식주의; 육류, 계란, 유제품 및 기타 모든 동물성 재료를 섭취하지 않는 채식주의 식단의 한 유형입니다. 사실, 일부 완전 채식은 정제된 백설탕 및 일부 유형의 와인과 같은 동물성 제품을 사용하여 얻은 식품을 섭취하지 않습니다.
비건이라는 단어가 처음 사용된 것은 1944년으로 거슬러 올라갑니다. 비건 소사이어티(The Vegan Society)의 창시자인 도널드 왓슨(Donald Watson)은 비건(veganism)을 다음과 같이 정의합니다.
“채식주의는 생명을 보존하고 동물의 왕국에 대한 모든 형태의 착취와 잔인함을 배제하는 방법입니다. 육류, 생선, 가금류, 계란, 꿀, 동물성 우유 및 파생물을 배제하고, 식물계의 제품과 함께 생활하며, 동물에서 완전히 또는 부분적으로 생산된 모든 상업 상품에 대한 대안을 사용하는 것이 관행입니다."
요컨대, 비건은 동물의 사용을 거부하고 모든 동물성 제품의 소비를 거부하는 것입니다.
반면에 비건은 비건 생활 방식을 채택한 사람들로 정의할 수 있습니다. 비건은 동물성 식품을 섭취하지 않으며, 면, 린넨, 아크릴과 같은 합성 섬유를 제외하고 동물의 가죽, 모피, 뼈, 양모, 실크와 같은 제품을 생산에 사용하는 비식품 제품도 거부합니다.
또한 프로폴리스, 라놀린 등 동물성 제품을 사용한 화장품 및 생활용품도 사용하지 않습니다. 동물 실험을 통해 승인된 화학 제품에 채식주의자는 사용하지 않습니다. 결론적으로 비건(veganism)은 사실 삶의 방식이다. 식품 소비에만 해당되는 것은 아닙니다.
비건 - 채식주의자
채식주의는 무엇입니까? 비건 채식이란 무엇입니까? 채식주의와 완전 채식주의의 차이점은 무엇입니까?
