ビーガンは何を食べるべきですか?

ビーガニズムを採用した人々にとって最も重要な問題の 1 つは、肉、魚、鶏肉、乳製品から得られる栄養価がさまざまな食品で満たされることです。

タンパク質: 1 日のカロリー摂取量がビーガン栄養で十分である限り、必要な量のタンパク質を簡単に摂取できます。タンパク質のニーズに合わせて毎日。オートミール、豆乳、豆腐などの食品を摂取できます。
ビタミン D: 牛乳や乳製品を食べないため、ビーガン ダイエットにはビタミン D は含まれていません。品種として、ビタミンD添加豆乳やライスミルクの生産が可能です。これとは別に、ビタミンDの必要性は日光で満たすことができます.
カルシウム: 強い骨に不可欠なカルシウムは、濃い緑色の野菜、硫酸カルシウムで作られた豆腐、カルシウム強化の豆乳、オレンジ ジュース、およびビーガンが一般的に消費する他の多くの食品に含まれています。< br> 亜鉛: 亜鉛は穀物、豆類、ナッツに含まれています。
鉄分: 乾燥豆と濃い緑の葉物野菜は、肉よりもカロリーあたりの鉄分の優れた供給源です。鉄分を含む食品と一緒にビタミンCを含む食品を摂取することで、鉄の吸収率が大幅にアップします。
オメガ-3 脂肪酸: 亜麻仁、亜麻仁油、キャノーラ油、大豆、大豆、クルミは、ビーガン ダイエットの優れた α-リノレン酸源です。
ビタミン B12: ビタミン B12 の供給源は、強化豆乳、ビタミン B12 強化肉類似物、およびビタミン B12 サプリメントです。
ビーガン向けに特別に作られたさまざまな食品が市場に出回っています。緑豆のビーガンエッグ、大豆のスニッツェル、バーガーパテ、牛ひき肉など、さまざまな種類があります。

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