Вегетариандық тамақтану дегеніміз не? Вегетариандықтар қандай тағамдарды жейді?
Вегетариандық тамақтану туралы ең жиі қойылатын сұрақ - бұл диетада не тұтынуға болады. Вегетариандықтар барлық дәнді дақылдарды, бұршақтарды, бұршақтарды, көкөністерді, жемістерді және олардың комбинациясы арқылы жасалған барлық тағамдарды тұтына алады. Бұлардан басқа тұтынылатын тағамның көптеген түрлерінің вегетариандық нұсқалары бар. Шұжық, балмұздақ, ірімшік, сүтсіз йогурт және майонез сияқты көптеген өнімдердің вегетариандық нұсқалары шығарылады.
Әсіресе соңғы жылдары вегетариандық тамақтануды танымал ету тамақ өнеркәсібінде көптеген ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық зерттеулерге әкелді. Сонымен қатар, вегетариандық бургер және вегетариандық пицца сияқты қолданыстағы тағам түрлері көптеген нұсқаларымен нарықта өз орнын ала бастады.
Вегетариандық жұмыртқалар мен вегетариандық ет өнімдері, әсіресе шетелде өндірілген және сатылатын көптеген азық-түлік өнімдері бар. Вегетариандық тамақтанудың тағы бір маңызды мәселесі оның адам денсаулығына әсері. Вегетариандық ретінде ет, балық, тауық және сүт өнімдерін тұтынуды тоқтату адам денсаулығына кері әсер етеді деген қарсы пікір бар.
2019 жылы жүргізілген зерттеуде өсімдік негізіндегі тағамды тұтынудың адамға пайдасы анықталды:
• Холестерин деңгейін төмендету • Қан қысымы мен қан айналымы жақсарады • Қандағы қантты жақсырақ бақылау • Атеросклероз қаупін төмендету және тіпті қалпына келтіру • Тотығу стрессі мен қабынудың төмендеуі
ВЕГАНИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ВЕГЕТАРИАНДЫҚ
Вегетариандық дегеніміз не? Вегaн дегеніміз не? Вегaн пен вегетариандықтың қандай айырмашылықтары бар?
