Vegetarianizm; Qırmızı ət, quş əti, dəniz məhsulları və heyvan mənşəli qidaları istehlak etməyən pəhriz növüdür. Vegetarianlıq ilk dəfə 19-cu əsrin əvvəllərində İngiltərədə qurulan "Vegetarianlar Cəmiyyəti" tərəfindən istifadə edilmişdir.
Vegetarian pəhrizinin çox müxtəlif varyasyonları var.
Vegetarian qidalanma növləri:
- Pesketarian Pəhriz: Qırmızı ət və toyuq əti istehlak edilməsə də, süd və süd məhsulları, yumurta və balıqların istehlak edilə biləcəyi bir vegetarian pəhriz növüdür. - Yarı – Vegetarian qidalanma: Heyvan mənşəli qida kimi təkcə qırmızı ət istehlak edilmir. Bundan əlavə, toyuq, süd və süd məhsulları, yumurta, balıq əti istehlak edilə bilər. - Lakto – Ovo Vegetarian Qidalanma: Süd və süd məhsulları, yumurta istehlak edilə bilər, heyvan əti isə istehlak edilə bilməz. - Lakto Vegetarian: Süd və süd məhsulları istehlak edilə bilən, heyvan əti və yumurta isə istehlak edilə bilməyən pəhriz növüdür. - Ovo Vegetarian: Bu, heyvan əti, süd və süd məhsulları, yumurtadan başqa yumurta ilə yeyilə bilməyən bir qida növüdür. - Veqan Qidalanma: Heyvan əti, yumurta, süd və süd məhsulları, yumurta və bal kimi heyvan mənşəli bütün qidaların istehlak edilmədiyi bir qidalanma növüdür. Qidalanmadan başqa heyvan mənşəli tekstil və kosmetik məhsulların istifadə olunmadığı bir həyat tərzidir.
VEGAN VƏ VEGETERAN
Vegetarianlıq nədir? Veqanizm nədir? Vegetarian və veqanizm arasındakı fərqlər nələrdir?
