Φυτοφαγία; Είναι ένα είδος διατροφής που δεν καταναλώνει κόκκινο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και τροφές ζωικής προέλευσης. Η χορτοφαγία χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από την «Vegetarian Society», η οποία ιδρύθηκε στην Αγγλία στις αρχές του 19ου αιώνα.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές της χορτοφαγικής διατροφής.
Τύποι χορτοφαγικής διατροφής:
- Pesketarian Diet: Ενώ το κόκκινο κρέας και το κρέας κοτόπουλου δεν καταναλώνονται, είναι ένα είδος χορτοφαγικής διατροφής όπου μπορούν να καταναλωθούν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και ψάρια. - Ημι-Χορτοφαγική Διατροφή: Δεν καταναλώνεται μόνο το κόκκινο κρέας ως τροφή ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί κοτόπουλο, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κρέας ψαριού. - Lacto – Ovo Vegetarian Nutrition: Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ενώ το ζωικό κρέας δεν μπορεί να καταναλωθεί. - Lacto Vegetarian: Είναι το είδος της διατροφής που μπορεί να καταναλωθεί γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ το ζωικό κρέας και τα αυγά δεν μπορούν να καταναλωθούν. - Ovo Vegetarian: Εκτός από τα αυγά, το ζωικό κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά δεν μπορούν να καταναλωθούν. - Vegan Nutrition: Είναι ένας τύπος διατροφής στον οποίο δεν καταναλώνονται όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το ζωικό κρέας, τα αυγά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το μέλι. Είναι ένας τρόπος ζωής στον οποίο τα κλωστοϋφαντουργικά και καλλυντικά προϊόντα με βάση τα ζώα δεν χρησιμοποιούνται εκτός από τη διατροφή.
ΒΕΓΚΑΝ - ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΣ
Τι είναι η χορτοφαγία; Τι είναι ο βιγκανισμός; Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ χορτοφαγίας και βιγκανισμού?
