Çfarë është Ushqimi Vegan? Çfarë ushqimesh hanë veganët?
Pyetja më e shpeshtë për ushqimin vegan është se çfarë mund të konsumohet në këtë dietë. Veganët mund të konsumojnë të gjitha drithërat, fasulet, bishtajoret, perimet, frutat dhe të gjitha ushqimet e bëra me kombinimin e tyre. Përveç këtyre, ekzistojnë versione vegane të shumë llojeve të ushqimeve të konsumuara. Prodhohen versione vegane të shumë produkteve si sallam, akullore, djathë, kos pa qumësht dhe majonezë.
Sidomos në vitet e fundit, popullarizimi i të ushqyerit vegan ka çuar në shumë studime K&Zh në industrinë ushqimore. Për më tepër, varietetet ekzistuese të ushqimit si burgeri vegjetal dhe pica vegjetale filluan të zënë vendin e tyre në treg me shumë variacione.
Ka shumë produkte ushqimore si vezët vegane dhe produkte të mishit vegan, veçanërisht ato që prodhohen dhe shiten jashtë vendit. Një çështje tjetër e rëndësishme e të ushqyerit vegan janë efektet e saj në shëndetin e njeriut. Ekziston një pikëpamje e kundërt se shëndeti i njeriut do të ndikohet negativisht nga ndërprerja e konsumit të mishit, peshkut, pulës dhe produkteve të qumështit si vegan.
Në një studim të kryer në vitin 2019, u përcaktuan përfitimet e konsumit të ushqimit me bazë bimore për njerëzit:
• Ulja e niveleve të kolesterolit • Përmirësimi i presionit të gjakut dhe qarkullimit të gjakut • Kontroll më i mirë i sheqerit në gjak • Një rrezik më i ulët dhe madje edhe përmbysje e aterosklerozës • Ulje e stresit oksidativ dhe inflamacionit
VEGAN DHE VEGJETARIAN
Çfarë është vegjetarianizmi? Çfarë është Veganizmi? Cilat janë ndryshimet midis vegjetarianizmit dhe veganizmit?
